Додаткова інформація
Сарган - стайна морська риба сімейства Сарганових. Має дуже довге, низьке, злегка стисле з боків тіло, покрите дуже дрібною лускою. М'ясо у саргана досить маложирне. Оцінити саргана по достоїнству можна лише в гарячих стравах. Найкраще смак і аромат риби розкривається в поєднанні з овочами і корінням. В'ялений сарган добре підходить до пива. Також з цієї риби виходять смачні шпроти.
