Перець білий горошок 25г
Опис товару від виробника
Перец белый горошком – это плоды лианы перечной, с которой собирают небезызвестный черный перец. Зрелые плоды очищают от оболочки, в результате чего получают пряные молочно-белые гладкие горошины с выраженным ароматом и нежной горечью. Их рекомендуют применять в таких блюдах:
- из крупных кусков мяса или фарша;
- морепродукты и рыба;
- овощи;
- омлеты;
- супы и соусы.
Благодаря насыщенному аромату и слабой горечи белый перец лучше раскрывает вкусовые качества исходных продуктов, удачно подчеркивая их.
В чем польза
Оригинальный состав специи с высоким содержанием эфирных масел оказывает положительное влияние на многие органы и системы. Белый перец обладает противомикробным действием, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ. При регулярном употреблении в малых дозах благоприятно воздействует на весь организм.
Как произведено
С кустов собирают зрелые красные горошины перца, вымачивают в известковой воде, высушивают и отшелушивают оболочку. Освобожденная сердцевина просушивается и получается готовая пряность. Ее применяют в цельном виде или измельченном.
Почему мы продаем это
Мы убеждены, что пряности высокого качества должны присутствовать на кухне у большинства кулинаров, чтобы сделать плоды их гастрономического творчества неповторимыми.
Додаткова інформація
Перець (солодкий перець, перець овочевий) - назва різновиду рослини з сімейства пасльонових і його плодів. Батьківщиною перцю є Америка, де в Мексиці, Колумбії і країнах Центральної Америки до сих пір можна зустріти його в дикому вигляді. Після відкриття Америки, як і багато інших побратимів по грядці перець був завезений в Іспанію і Португалію, звідки потім поширився по території Європи і на Близький Схід. В даний час солодкий перець культивується на всіх континентах в країнах із субтропічним і тропічним кліматом. Перець знаходить широке застосування в кулінарії. Крім вживання у свіжому вигляді перець солять, маринують, консервують, смажать, готують на грилі, фарширують м'ясом, овочами та іншими продуктами. Його також використовують для приготування лечо і соусів, додають в різні салати, рагу і супи, тушкують з овочами або м'ясом.
