SMERALDA БОТТАРГА КЕФАЛІ 2/4 40-70Г
- METRO Житомир проспект Незалежності 55В
- METRO Львів Дж Вашингтона 8
- METRO Чернівці
- METRO Полтава
- METRO Івано-Франківськ
- METRO Кривий Ріг
- METRO Київ Кільцева 1В
- METRO Одеса Аеропортівська 29
- METRO Рівне
- METRO Київ Троєщина
- METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
- METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
- METRO Київ Григоренко 43
- METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
Країна виробникІталія
|
Торгова маркаSmeralda
|
Додаткова інформація
Кефаль - невелика (близько 60 сантиметрів) промислова риба роду Mugilidae, що мешкає в основному в морських і солонуватих водах всіх тропічних і теплих морів; кілька видів кефалі водяться у прісних водах тропічної Америки, Мадагаскару, Південно-Східної Азії, Австралії та Нової Зеландії. У США, де кефаль виловлюють головним чином у берегів Флориди, найбільш поширені два її різновиди: смугаста кефаль, яку в Росії називають Лобань, і біла кефаль. Обидва ці види зазвичай смажать або запікають, а на півдні США нерідко подають на сніданок. Кефаль, красива срібляста рибка з невеликим ротом, довгою до 40см з великою лускою. Плаває зграями, дуже рухлива, має здатність вистрибувати з води при переляку, легко перестрибує через виставлені сітки. У кухнях більшості країн світу можна зустріти самі різні страви з кефалі: її тушкують у соусі з білого вина з ріпчастою цибулею і рибним бульйоном, панірують і смажать в олії до утворення хрусткої рум'яної скоринки, запікають з білими грибами або просто запікають.