Додаткова інформація
Пепіно (солодкий огірок, динна груша) - багаторічний вічнозелений чагарник з продовгуватими шкірястими листям і фіолетово-синіми квітками сімейства Пасльонові. Родом рослина походить з Південної Америки, де його вирощують заради солодких їстівних плодів, за смаком і ароматом нагадують диню. Солодкий огірок найбільш широко культивується в Чилі, Перу та Нової Зеландії. Плоди пепіно дбайливо знімають з гілок, коли вони досягають розміру гусячого яйця і стають кремового або блідо-жовтого кольору. Дуже важливо зібрати врожай вчасно - перезрілі плоди, залишені на кущі, втрачають свої смакові якості. А знімати їх доводиться кілька разів за сезон внаслідок дозрівання плодів на одному кущі в різний час. Плоди динної груші багаті вітамінами А, групи В, РР, С, К, пектинові речовини, клітковину, органічними кислотами, залізом і особливо йодом, у зв'язку з чим, їх рекомендують вживати при захворюваннях щитовидної залози. Пепіно містить велику кількість калію, що робить цей фрукт ефективним для зниження кров'яного тиску та профілактики багатьох серцево - судинних захворювань.
