Додаткова інформація
Піленгас - вид морських риб із сімейства Кефалевих, відноситься до стайних прохідних риб. У риби витягнутий тулуб, покритий лускою. Забарвлення сіро-сріблясте, більш темне на спині. Риба має біле м'ясо. У продаж надходить у свіжому, замороженому, охолодженому вигляді, в консервах. З риби виходить відмінна юшка, котлети, холодець. Вживається в будь-якому вигляді: запечений, тушкований, смажений.
