Оливки Le Bonta'del Casale в розсолі 314мл
Калорійність
125.00ккалБілки
0.80гВуглеводи
1.20гЖири
12.00г
Країна виробникІталія
 |
Торгова маркаLe Bonta'del Casale
|
Інгредієнти
- Оливки, вода, сіль, регулятор кислотності: молочна кислота, антиоксидант: L-аскорбінова кислота.
Виробник
: Dispac S.r.l.Опис товару від виробника
Оливки Белла ді Черіньола - великі італійські оливки овальної форми, названі на честь містечка Cerignola на півдні Італії, де їх вирощують. М'якоть оливок щільна, густа, смак ніжний фруктовий. Збираються оливки тільки вручну і відразу ж консервуються (з кісточками), що дозволяє повністю зберегти форму, аромат і соковитість плодів.
Додаткова інформація
Оливкове дерево - це вічнозелена рослина сімейства маслинових, батьківщиною якого є Середземномор'я. Оливкове дерево живе до двох тисяч років, дуже витривало, невимогливе до грунту. Оливкові дерева розводять в Ізраїлі, Греції, Іспанії, Італії, в країнах Північної Африки, на південному сході США, в Криму, Закавказзі, Азербайджані. Оливки являють собою кістянку овальної або круглої форми. Незрілі оливки зеленого кольору, дозрілі плоди - чорного. Плоди багаті білками, пектинами, цукрами, вітамінами: В, С, Е, Р- активними катехінами, містять солі калію, фосфору, заліза та інших елементів. Крім того, в плодах знайдені вуглеводи, фенолкарбонові кислоти, тритерпенові сапоніни. За фізико-хімічними показниками та утримання масла оливки можна грубо розділити на дві групи: багаті вмістом олії і менш багаті. Оливки, багаті вмістом олії, належать до маслиничної групи. До другої групи належать сорти, придатні для переробки, або консервні сорти. Основні показники при оцінці консервних сортів - діаметр плоду, його вага і співвідношення м'якоті і кісточки (чим менше кісточка і більше м'якоті, тим цінніше плід), властивості м'якоті і її хімічний склад.
