Нут Bella Napoli 400г
Калорійність
114.00ккалБілки
6.50гВуглеводи
13.60гЖири
2.20г
Країна виробникІталія
|
Торгова маркаBella Napoli
|
Інгредієнти
- Нут, вода, сіль, регулятор кислотності: аскорбінова кислота.
Сайт виробника
: www.unitedfoods.ua/ukr/Bella-NapoliОпис товару від виробника
М'який нут, або турецька баранячий горох, не потребує додаткової кулінарної обробки. За смаком він нагадує звичайний горох, але відрізняється легким горіховим присмаком. Консервований нут містить велику кількість клітковини та рослинного білку, а також вуглеводів, жирів і мінеральних елементів. Дуже добре в поєдані з бараниною або іншим м'ясом, його додають до салатів, овочевого рагу або використовують як гарнір.Додаткова інформація
Горох - однорічна трав'яниста рослина. Стебло порожнисте, чіпляються вусиками різної довжини. Забарвлення стебла - від світло-зеленої до темно-сизо-зеленою. Більшість сортів овочевого гороху має квітки білі, двостатеві, самозапильні. Плід гороху - біб, який часто називають стручком. Плід гороху - біб, залежно від сорту має різну форму, розмір і забарвлення. У кожному бобі міститься 4-10 насіння, розташованих в ряд. Форма та колір насіння різноманітна, поверхня їх гладка або зморшкувата. Забарвлення шкірки насіння відповідає забарвленням квіток даної рослини. Розрізняють дві основні групи гороху: лущильні і цукрові. Лущильні сорти відрізняються від цукрових сортів, наявністю пергаментного шару з внутрішньої сторони стулок бобів, що робить їх неїстівними. Такий горох вирощується для отримання зеленого горошку, що йде для консервування. Цукрові сорти не мають перегородок (пергаментного шару) і вирощуються заради недозрілих бобів (лопаток). Недозрілі, ніжні боби цілком, без чищення насіння вживають в їжу. Мається ще й напівцукровий тип овочевого гороху, де пергаментний шар виражений слабо і помітний тільки у висушених бобах. Горох найбагатше джерело білка - серед овочевих культур. Білки гороху подібні з білками м'яса, тому що містять ряд незамінних амінокислот (цистин, лізин, триптофан, метіонін). Також у горосі багато аскорбінової кислоти (до 59мг%), маються різні цукри (більш 7%), крохмаль (1-3%), вітаміни C, PP, групи B, провітамін А, каротин, клітковина.