Оселедець K.I.T. філе-шматочки в олії 300г
- Auchan Київ Лугова 12
- Auchan Почайна
- Auchan, Велика Кільцева 4
- Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
- Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
- Auchan Київ Антоновича 176
- Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
- Восторг Клочківська 134Б
- Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
- Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
- Auchan Київ Біличі
- супермаркет "Харків"
- Auchan Чернівці Хотинська, 43
- Auchan Житомир Київська, 77
- Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
- Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
Калорійність
342.00ккалБілки
15.20гВуглеводи
0.00гЖири
31.20г
Країна виробникУкраїна
|
Торгова маркаК.І.Т.
|
Інгредієнти
- Оселедець атлантичний (68%), олія соняшникова рафінована (30%,) сіль кухонна, регулятор кислотності: кислота лимонна, консервант: бензоат натрію.
Опис товару від виробника
Філе оселедця слабосолоне без шкіри порізане на поперечні шматочки, укладене рядами та залиті рослинною сонячною олією. Поверхня риби чиста. Допускається поодинока луска.Колір мяса риби властивий оселедцю світло сірий. Запах та смак: притаманний рибі цього виду без стороннього запаху та присмаку. Консистенція від ніжної, соковитої до пружної. Може бути трохи ослабіла, розшарована та мажуча. Упаковані в баночки з полімерних матеріалів.
Додаткова інформація
Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.