Ядра мигдалю Novus сушені 100г
Калорійність
649.00ккалБілки
18.60гВуглеводи
13.60гЖири
57.70г
Країна виробникУкраїна
|
Торгова маркаNovus
|
Інгредієнти
- Ядро мигдалю сушене.
Опис товару від виробника
Солодкуватий смак мигдалю подобається і дорослим, і дітям. Завдяки йому випічка набуває тонкого аромату - мигдаль часто додають до печива, цукерок та тістечок. Зазвичай споживають у свіжому вигляді, а ще він чудово смакує підсмаженим чи солоним.Додаткова інформація
Мигдаль - плід мигдалевого дерева Amygdalus соттішз. У дикому вигляді росте в Середній Азії, Ірані, Туреччині, на Балканах. У сучасній кулінарії використовують солодкий і гіркий види мигдалю. Солодкий мигдаль вирощують в Іспанії, Каліфорнії, Йорданії, саме горіхи з цих країн користуються великим попитом на європейському ринку. Солодкий мигдаль вживають у їжу в свіжому, солоному і обжаренном вигляді. Солоний і обсмажений солодкий мигдаль в більшості країн світу вважається кращою закускою до коктейлів, пива. Дуже важливе місце відводиться мигдалю в кондитерському виробництві, з нього виготовляють марципан - солодку тістоподібну масу, з якої формують різноманітні фігури і прикраси для кондитерських виробів; а також нугу. Гіркий мигдаль в необробленому (необсмаженому) вигляді не можна використовувати в кулінарних цілях, оскільки він містить деяку кількість синильної кислоти. Але і готовий до вживання гіркий мигдаль слід використовувати в дуже малих кількостях. Велика частина гіркого мигдалю йде на виготовлення мигдалевого масла, досить дорогого кулінарного продукту.