Філе оселедця Санта Бремор Шхуна Популярне слабосолене 240г
Калорійність
221.00ккалБілки
19.00гВуглеводи
0.00гЖири
18.00г
Країна виробникБілорусь
 |
Торгова маркаСанта Бремор
 |
Інгредієнти
- сіль кухонна харчова, олія, винна кислота, філе оселедця-70%, е330, е621-підсилювач смаку натрію глютамат, e211, е202-сорбат калію
Сайт виробника
: santa-bremor.comОпис товару від виробника
"Шхуна" - чудове слабосолене філе оселедця на шкірі. Залишаючи шкіру на філе оселедця "Шхуна", ми максимально зберігаємо корисний жировий шар, багатий ОМЕГА - 3, вітамінами A, D, E. Оселедець - це не тільки смачно, а й корисно. Він є цінним джерелом вітамінів А, D і В12, селену, йоду, фосфору. Крім того, оселедець - джерело жирних кислот Омега-3, які організм людини не виробляє самостійно, але дуже їх потребує. Вони сприяють зміцненню сил організму в протистоянні захворювань серця, судин і старіння; зниженню рівня холестерину в крові; поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів.Додаткова інформація
Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.
