0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › лето › обід › Тефтели по-датски
Тефтели по-датски

Тефтели по-датски

Скандинавия славится своей питательной и при этом здоровой пищей. Например, тефтели по-датски порадуют вас и в снег, и стужу, и в проливной дождь. Эти круглые сочные котлетки из мясного фарша можно встретить в кухне любого народа. Однако в Дании их готовят по-особенному. Кулинары не жалеют различных ингредиентов, которые на первый взгляд вообще нельзя сочетать между собой. Свинина становится нежной, как облако, благодаря пиву, томатный сок поможет приготовить вкуснейшую подливку, а соленый огурец добавит блюду пикантности. Такие тефтели составят компанию любому блюду. Даже самые простые макароны будут смотреться изысканно рядом с тефтелями.

Количество порций: 3
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Свинная вырезка — 500 г.
  2. 2. Огурец соленый — 2 шт.
  3. 3. Мука пшеничная — 2 ст. л.
  4. 4. Сок томатный — 250 мл.
  5. 5. Яйцо куриное — 1 шт.
  6. 6. Перец черный молотый — по вкусу
  7. 7. Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  8. 8. Пиво светлое — 125 мл.
  9. 9. Лук репчатый — 2 шт.
  10. 10. Соль — 1 ч. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Мясо вместе с 1 луковицей пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.

  2. Сформировать шарики из фарша размером с небольшое куриное яйцо и немного приплюснуть их. После, запанировать в муке. Обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания, и положить ребром в огнеупорную посуду.

  3. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

  4. Очистить вторую луковицу, разрезать пополам, каждую половину нашинковать тонкими полукольцами и спассеровать на масле.

  5. На сковороду с луком вылить томатный сок и пиво, по вкусу посолить, вскипятить.

  6. Залить тефтели соусом из сока, пива и лука, посыпать сверху огурцами.

  7. Тушить тефтели на слабом огне до мягкости огурцов. Подавать с картофельным пюре или макаронными изделиями.