Артишоки Frantoio di Sant'agata Экстра в оливковом масле 290г
Калорийность
120.00ккалБелки
2.83гУглеводы
0.00гЖиры
12.10г
Cтрана производительИталия
|
Торговая маркаFrantoio di Sant'agata D'oneglia
|
Ингредиенты
- Артишоки Экстра 69%, масло оливковое экстра Верджин 30%, уксус винный, соль морская, перец, лимонная кислота, аскорбиновая кислота.
Сайт производителя
: http://www.frantoiosantagata.com/Производитель
: Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia di Mela C. & C SASДополнительная информация
Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для жарения и тушения. Свежая сердцевина артишока любого размера может быть нарезана тончайшими кусками и добавлена в салат. Но особенно овощ хорош в рисовых блюдах, например, в знаменитом итальянском ризотто.