Вино Chelti Саперави Кверви красное сухое 14,5% 0,75л
- METRO Житомир проспект Независимости 55В
- METRO Львов Дж Вашингтона 8
- METRO Черновцы
- METRO Полтава
- METRO Ивано-Франковск
- METRO Кривой Рог
- METRO Киев Окружная 1В
- METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
- METRO Одесса Аэропортовская 29
- METRO Ровно
- METRO Киев Троещина
- METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
- METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
- METRO Киев Григоренко 43
- METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
Белки
0.00гЖиры
0.00г
Cтрана производительГрузия
|
Торговая маркаChelti
|
Ингредиенты
- Вино изготовлено из винограда сорта Саперави из региона Кахетия (Грузия) по методу изготовления вин, выдержанных в квеври.
Производитель
: Winery Chelti LTDОписание товара от производителя
Сухое красное вино высочайшего качества. Изготовлено из отборного винограда сорта Саперави из виноградников «Челти», вино изготовлено традиционным методом. После сбора урожая, виноград помещают в квеври, брожение происходит независимо, без вмешательства, после начала брожения вино в течение одного месяца выдерживается на чаче, затем один год вино хранится в квеври, а после разливается в бутылки. После этого, вино в бутылках хранится и стареет в специальном погребе, где температура не превышает 12-16 градусов (что идеально для хранения вина) в течение всего года.
Вино имеет рубиновый цвет, характеризуется сильным привкусом танина с вкусовыми тонами вишневой кураги и черной смородины. Необходимо отметить, что вино сохраняет свои уникальные свойства в течение нескольких дней после открывания бутылки.
Вино подают к жареному мясу, сыру, острым блюдам. Оптимальная температура 16°C – 18°C.
Дополнительная информация
Экспозиция лондонского музея виноделия начинается с саперави — именно этот сорт, по мнению некоторых экспертов, наиболее похож на тот виноград, из которого тысячи лет назад люди впервые сделали вино. Саперави — ординарное красное сухое вино, приготовленное из винограда сорта Саперави, выращиваемого в хозяйствах Кахетии. Виноматериалы готовят в соответствии с технологических инструкцией по выработке красных и розовых столовых сухих виноматериалов. Вино имеет интенсивный тёмно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком. Само название «саперави» переводится с грузинского как «красильщик». А в переводе с птичьего винодельческого на общечеловеческий язык это значит, что у «саперави» красная не только кожица (как у большинства европейских красных сортов), но и мякоть. Эта особенность объясняет природное фенольное богатство большинства красных грузинских вин и их глубокий цвет. После серьезной дегустации вин из «саперави» у вас появляется темно-фиолетовая тень не только на губах, но и на зубах. И если вдруг она не появляется, значит в бокалах было не саперави. В хорошо развитом сортовом аромате доминирует тон ежевики. На вкус вино отлично сбалансированное и гармоничное. Рекомендуется к жирным блюдам грузинской кухни. Вина из саперави долго созревают и долго сохраняют качество, при этом наиболее высокое качество достигается в период от 4 до 30 лет. Александр Левинтов пишет о вине «Саперави» в «Книге о красивой жизни», отмечая «невероятную терпкость», хорошее проявление в купажах с другими сортами, отличную способность к «долгожительству». Вина «Саперави» считаются жемчужиной грузинского виноделия и имеют огромное количество медалей и призов международных выставок и конкурсов. Кондиции вина: спирт 10,5-12,5% об., титруемая кислотность 5,0-7,0 г/дм3. Рекомендовано подавать: к мясу на гриле, копченостям, сырам. Температура подачи 10-12 °С. Выпускается с 1937.