Сельдь Veladis Вкусная фишка филе-кусочки в горчичном маринаде 100г
- Auchan Киев Луговая 12
- Таврия В Одесса
- Таврия В Харьков
- Auchan Почайна
- Космос Одесса Академическая 28
- Auchan, Большая Окружная 4
- Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
- Таврия В Ивано-Франковск
- Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
- Auchan Киев Антоновича 176
- Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
- Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
- Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
- Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
- Auchan Киев Беличи
- Auchan Черновцы Хотинская, 43
- Auchan Житомир Киевская, 77
- Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
Калорийность
188.00ккалБелки
13.80гУглеводы
6.30гЖиры
11.90г
Cтрана производительУкраина
|
Торговая маркаVeladis
|
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая филе-кусочки 70% (сельдь, соль поваренная пищевая, смесь для посола рыбы (глюкозный сироп, регуляторы кислотности (уксусная кислота, глюконо-дельта-лактон), антиоксиданты (винная кислота, лимонная кислота), декстроза, консерванты бензоат натрия и сорбат калия), горчичный маринад 30% (вода питьевая, сахар, зерно горчицы (белой и сарептской), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности кислота уксусная, пряности сушеные молотые (куркума, кориандр, перец душистый).
Сайт производителя
: veladis.uaДополнительная информация
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.