Khlibna Maisternia Buckwheat Bread on Grain 300g
Made inUkraine
|
TrademarkХлібна Майстерня
|
Ingredients
- Premium wheat flour, purified water, buckwheat groats, live rye sourdough, live wheat sourdough, rye flour, sugar cane syrup, frozen sunflower oil, ground coriander, salt, oat bran (decoration).
Producer's site:
: https://hlibna.comProduct description from producer
Чи знаєте ви, чим корисна гречка? Звісно що знаєте. Але напевно не замислювались, що її користь зникає, як тільки тверде зерно перетворюють на борошно. Так багато наукових робіт, спроби частково консервувати, але все марно. У вакуумі гречане борошно зберігається лише 6 місяців, а після помелу, на батьківщині гречки - Китаї, гречане борошно використовують в першу добу після помелу. І ось чому: помічали яка тверда зернина гречки? Це нспроста, вона утримує (без доступу кисню) 8 незамінних амінокислот і велику кількість лізину. Лізин — це незамінна амінокислота, що входить до складу білків. Він має імуномоделюючу, противірусну, антидепресанту та анксіолітичну дії. Але одразу після помелу, в гречаному борошні, починається незворотній процес деградації та окислення ліпідів, що є основною причиною незворотної, ланцюгової реакції руйнування вище перерахованих елементів.Тому ми вирішили, що не будемо економити на вашому здоров'ї, ускладнили виробництво, але зберегли користь! Ось чому наш хліб з гречаною крупою. Гречки у одній буханці - 40 % від ваги, або ж 120 грам із 300.