White Sesame Seeds
Food energy
565.00kcalProtein
19.40gCarbohydrates
12.20gFat
48.70gProduct description from producer
Белый кунжут происходит из южной части Африки. В этих местах продукт использовался не одно тысячелетие. Он служит основой халвы, масла, семена применяются как присыпка выпечки. Ближневосточная кухня хорошо известна пастой тхиной, обладающей густой консистенцией и полученной из переработанных кунжутных семян.
В чем польза
Польза зерен кроется в их элементах. Здесь содержится 60% масла, богатого токоферолами, кислотами природного происхождения, глицерином, высоким содержанием жирных кислот, позволяя:
- эффективно бороться с воспалительными процессами;
- предупреждать онкологические недуги;
- снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В кунжутных семечках присутствует значительное количество белка (по сравнению с другими плодами или семенами), что способствует процессу заживления тканей.
Как произведено
Качественное изделие не содержит примесей. В ходе длительной жарки высвобождается характерный ореховый вкус и приятный аромат продукта.
Почему мы продаем это
Знаменитый ореховый вкус светлого кунжута часто используют при готовке блюд. Обычно он становится ингредиентом сладкой сдобы: хлеба, булочек, батонов, тортов. Прекрасный вариант для любителей изящной выпечки.
More information
Кунжут (сезам, симсим) — одна из главнейших и старейших масличных культур. Основное назначение кунжута — получение кунжутного масла. До 50-65% от состава семян приходится на масло, которое используют непосредственно в пищу, а также в медицине и для технических целей. Масло, полученное холодным прессованием из семян, используется в кулинарии. По вкусу оно напоминает оливковое, по цвету — светло-соломенное. Кунжутное семя — одна из древнейших приправ, известных человеку. Семена в зависимости от сорта растения бывают коричневого, красноватого, чёрного, жёлтого, и цвета слоновой кости. Более тёмные семена считаются более ароматными. Семена кунжута имеют ореховый, сладковатый аромат, который усиливается при обжаривании. Из-за высокого содержания масла, семена быстро портятся. Лучше покупать их в маленьких количествах и использовать быстро. Хранить семена нужно в плотно закрытой посуде в тёмном месте. Кунжутное масло, напротив, хорошо и долго хранится.
