More information
Люцерна – название рода растений из семейства Бобовых. В роде Люцерна насчитывается около 50 видов, распространенных в умеренных и теплых областях Европы, в Ближней и Средней Азии, Северной Африке и Австралии. Родиной люцерны считается область Средней Азии, где более чем 6-7 тысяч лет назад это растение использовали в качестве корма для лошадей. Латинское название растение - «medicago» в переводе означает «корм из Мидии», так как именно из этого государства Малой Азии люцерна была завезена в Древнюю Грецию еще в 480 году до нашей эры. В настоящее время во многих странах мира люцерну выращивают как ценное кормовое растение, применяют в лекарственных целях, а в ряде стран Европы растение используют в кулинарных целях – его добавляют в салаты и супы.
