More information
Майоран - название растений из семейства Яснотковых. Его родиной являются страны Средиземноморья и Малой Азии. Имеет горьковато-острый вкус и сладковатый аромат. В кулинарии используют листья и цветочные почки растения в поджаренном, свежем и сушеном виде. Его добавляют в всевозможные соусы, супы, рыбные и мясные блюда, овощные салаты. Майоран заменяет орегано в спагетти и пицце. Из цветков и листьев майорана делают эфирное масло.
