More information
The botanical definition of a berry is a fleshy fruit produced from a single flower and containing one ovary. Grapes and bananas are two common examples. The berry is the most common type of fleshy fruit in which the entire ovary wall ripens into an edible pericarp. They may have one or more carpels. The seeds are usually embedded in the fleshy interior of the ovary, but there are some non-fleshy exceptions, such as peppers, that have air rather than pulp around their seeds.
Калина – кустарник семейства Адоксовые с ярко-красными ягодами. Растение насчитывает более 150 видов, которые распространены в северном полушарии. Плоды калины съедобны и сочны. Горьковаты и терпкие на вкус. От горечи можно избавиться, если ягода подмерзнет. Плоды калины используют для приготовления соков, настоев, отваров, киселей, вин, варенья и джема. Из ягод готовят различные десерты, конфеты, мармелад. Хорошо гармонирует калина в мясных блюдах и в качестве начинки для выпечки.
