More information
Крыжовник – это вид растений семейства Крыжовниковые. Кустарник представляет собой около 1 метра высотой, побеги покрыты тонкими шипами, ягоды овальной формы. Родиной крыжовника являются страны Западной Европы и северной Африки. В кулинарии крыжовник используют в свежем или консервированном виде. Из крыжовника варят «изумрудное» варенье. Также крыжовник является ингредиентом киселей, джемов, мармелада. Благодаря кислому привкусу его используют для приготовления соусов к мясу.
