Le Bonta'del Casale Grilled Artichokes in Oil 3.1l
Food energy
99.00kcalProtein
1.90gCarbohydrates
0.80gFat
8.80g
Made inItaly
 |
TrademarkLe Bonta'del Casale
|
Ingredients
- Artichokes 66%, sunflower oil 30%, wine vinegar, salt, aromatic herbs, spices, acidity regulator: citric acid, antioxidant: L-ascorbic acid.
Producer
: Dispac S.r.l.Product description from producer
Young artichoke florets grilled and preserved in sunflower oil with the addition of aromatic herbs. The taste of artichoke cannot be compared with anything, you can only try and appreciate its brightness and sophistication. In addition to being tasty, artichokes are also low in calories and healthy due to the large amount of proteins, carbohydrates and vitamins they contain.
More information
Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для жарения и тушения. Свежая сердцевина артишока любого размера может быть нарезана тончайшими кусками и добавлена в салат. Но особенно овощ хорош в рисовых блюдах, например, в знаменитом итальянском ризотто.
