Darynka №3 Baltic Sprat in Tomato Sauce 240g
Food energy
158.00kcalProtein
11.00gCarbohydrates
6.00gFat
10.00g
Made inUkraine
|
TrademarkДАРИНКА
|
Ingredients
- Baltic fish not less than 65%, tomato sauce not more than 35% drinking water, tomato paste, candied fruit, refined deodorized sunflower oil, fried onion (sunflower oil), table salt, acidity regulator, acetic acid, spices (allspice, black pepper, coriander, cloves, bay leaf), wheat flour.
More information
Килька, или шпрот – рыба семейства сельдевых. Килька - типичная стайная пелагическая рыбка, которая живет как в полносоленой, так и в опресненной воде. На брюшке у нее имеются шиповатые чешуйки, образующие киль, который делает рыбку более обтекаемой и невидимой снизу. Отсюда и название. Кильки держатся у поверхности недалеко от берега, но для нереста подходят еще ближе к берегам, где и выметывают от 6 до 14 тыс. плавучих икринок. Созревает килька на втором году жизни, а живет обычно 3-4 года. Килька иногда достигает длины 20 см и веса до 50 г, но обычно она намного мельче – не более 10 см. Питается килька планктоном, конкурируя в Балтике с салакой, поэтому в те периоды, когда в Балтике много салаки – кильки мало, и наоборот. Наиболее известны килька пряного посола и копченые консервированные шпроты. Значительное количество кильки используется также для приготовления рыбной муки.