0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › осінь › другі страви › літо › Фаршировані кальмари
Фаршировані кальмари

Фаршировані кальмари

М'ясні страви набридли, а хочеться чогось легкого і пікантного? Згадайте про морепродукти. Кальмари вважаються цінним океанічним делікатесом. Складнощі в чищенні кальмара викликають нерішучість господинь готувати страви з цим морепродуктом. Однак насправді почистити кальмарів неважко. Досить буде опустити тушку спочатку в окріп, а потім у крижану воду. Таким чином плівочки легко буде зняти. Важливо видалити і кольорові, і прозорі плівки. Інакше після обсмажування вони стануть жорсткими, а сама тушка стає менше. Правильно приготувавши кальмарів, Ви отримаєте дивовижно м'яку і соковиту страву, яка стане кращою прикрасою Вашого святкового столу.

Кількість порцій 6
Час приготування 30 хв

  1. 1. Тушка кальмара — 6 шт.
  2. 2. Морква — 2 шт.
  3. 3. Кабачок — 2 шт.
  4. 4. Перець солодкий — 2 шт.
  5. 5. Цибуля — 1 шт.
  6. 6. Часник — 6 зубчиків
  7. 7. Петрушка — 1 пучок
  8. 8. Кріп — 1 пучок
  9. 9. Сметана — 3 ст. л.
  10. 10. Молоко — 100 мл.
  11. 11. Сіль — за смаком
  12. 12. Перець чорний мелений — за смаком
  13. 13. Соняшникова олія — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Овочі помити, почистити. Кабачки порізати кружальцями. Почистити кальмари, зняти плівку.

  2. Моркву натерти на крупній тертці і обсмажити на олії, додати порізаний солодкий перець і цибулю.

  3. Обсмажити кабачки. Після обжарювання, кабачки порубати великою соломкою і додати до овочевої масі.

  4. Додати посічену зелень і часник, чорний перець і сіль за смаком і перемішати майбутню начинку.

  5. Сметану змішати з молоком. Кальмари начинити готовою овочевою масою і укласти в каструлю, залити сметанним соусом.

  6. Поставити на сильний вогонь, довести до кипіння і тушкувати під кришкою 2 хвилини. Можно обжарити.