Домашня варена ковбаса
Існують рецепти домашньої ковбаси, яку роблять старим добрим дідівським способом із свіжини. Безсумнівно, це дуже смачна ковбаса, але її зазвичай роблять зі свинини. Ми ж пропонуємо вам рецепт вареної ковбаси з курки. Таке м'ясо підходить для тих, хто віддає перевагу більш дієтичним продуктам. Зауважте, що така ковбаса не поступається за смаком тій, яку роблять зі свинини. До того ж готувати її набагато швидше, а зберігати можна в холодильнику досить довго. При цьому така ковбаса і не зрівняється з магазинною, тому що вона зроблена дійсно повністю із м'яса. Подавати її можна до будь-якого гарніру або просто так, нарізавши на тарілку.
- 1. Куряче філе — 500 г.
- 2. Яєчні білки — 2 шт.
- 3. Вершки 20% — 200 мл.
- 4. Буряковий сік — 30 мл.
- 5. Часник — 1 зуб.
- 6. Сіль — за смаком
- 7. Перець — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Куряче філе перебити блендером в фарш, по черзі додати 2 яєчних білки і збити. Влити вершки, додати часник, чорний перець, сіль і в кінці - буряковий сік. Добре збити.
Викласти фарш у фольгу і загорнути. Закріпити з двох боків кінці фольги і обрізати зайву фольгу. В декількох місцях перетягнути ковбасу ниткою.
Перекласти ковбасу в два звичайні пакети, зав'язати і відварити в киплячій воді протягом 20-30 хвилин. Після ковбасу добре охолодити, не знімаючи фольги, потім нарізати і можна подавати.
