0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › вечеря › духовка › французька › закуски › Жульєн з куркою і грибами
Жульєн з куркою і грибами

Жульєн з куркою і грибами

Шукаєте рецепт смачної гарячої закуски? Тоді ми можемо запропонувати вам жульєн з куркою та грибами. Ця страва не лише може використовуватись в святкові дні, а й тоді, коли гості завітали неочікувано. Взагалі така страва характеризується не лише своїми чудовими смаковими якостями, а й дієтичністю, тому ви можете без остраху споживати її, якщо слідкуєте за своєю фігурою. Таке дивовижне поєднання інгредієнтів, як ніжне м'ясо курочки та духмяні, тільки зібрані гриби нададуть нашій страві справді природного насиченого смаку. А доповнення їх ароматним твердим сиром та спеціями наповнить наш жульєн новими різноманітними смаковими нотками. Тому можете не мати сумніву, що ця страва наповнить енергією ваш організм та задовольнить всі кулінарні примхи.

Кількість порцій 6
Час приготування 60 хв

  1. 1. Варене філе курки — 200 г.
  2. 2. Гриби — 200 г.
  3. 3. Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  4. 4. Сир — 400 г.
  5. 5. Соняшникова олія — 2 ст. л.
  6. 6. Сіль — 1 ч. л.
  7. 7. Чорний перець — 0,5 ч. л.
  8. 8. Борошно — 1 ст. л.
  9. 9. Вершкове масло — 1 ст. л.
  10. 10. Жирні вершки — 0,5 чашки
  11. 11. Паприка — щіпка
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Тонко нарізати куряче філе. Промити гриби і ретельно висушити їх на рушнику, потім їх потрібно нарізати невеликими шматочками. Нарізати цибулю тонкими півкільцями. Натерти сир.

  2. Нагріти велику сковорідку з 2 ст. л. масла. Коли сковорода нагріється, додати цибулю з маслом і перемішати кілька разів. Додати сіль, і смажити цибулю, поки вона не стане м'якою і злегка золотистою. Додати гриби і курку. Смажити ще 5-8 хвилин. Додати 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю, гарненько все перемішати і вимкнути вогонь.

  3. Нагріти сковорідку. Додати 1 столову ложку борошна і м'яко його помішувати. Як тільки борошно стане злегка жовтого кольору, додати вершкове масло і розтопити його, постійно помішуючи.

  4. Тепер потрібно додати нагрітих жирних вершків у масло і перемішати, поки все не стане однорідною масою. Це займе не більше хвилини. Якщо соус вийде дуже густий, то додати молока.

  5. Розігріти духовку до 180°C градусів. Помістити куряче філе та гриби в горщики. Тепер потрібно рівномірно вилити соус в кожен горщик. Посипати зверху тертим сиром, приправити перцем, відправити в духовку. Випікати жульєн з куркою і грибами потрібно до тих пір, поки сир не стане злегка золотистого кольору і добре розтане.