Аджарський хачапурі
Грузинська кухня славиться своїми рецептами на весь світ. Це національна кухня грузинського народу. Така ж пряна і гостра, як і втім окремі представники грузинського народу. Догма складання страв у грузинській кухні спирається на контраст пряного і гострого. Дуже широко використовуються овочі та м'ясо в грузинській кухні. Багато з грузинських страв, такі як циплята табака, харчо, хачапурі широко відомі у всьому світі. Сьогодні ми вам із задоволенням і представляємо рецепт цієї самої знаменитої аджарської фірмової страви, яка називається аджарський хачапурі. Ви будете в захваті від цього смачного пишного тіста, аромату розплавленого сиру сулугуні під запеченим яйцем.
- 1. Тісто дріжджове — 200 г.
- 2. Яйце куряче — 1 шт.
- 3. Сир сулугуні — 140 г.
- 4. Масло вершкове — 40 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Розкатати тісто на дерев'яній дошці, присипати борошном. Натерти сир, викласти його зверху на тісто.
Защипнути краї тіста, з кінців до середини. Обережно загладити шов.
Перевернути хачапурі на інший бік, зробити кілька дірочок, не натискаючи на скалку, прокатати зверху.
Розрізати хачапурі зверху ножем, краї отвору підвернути, щоб воно було овальної форми.
Випікати в духовці 15-20 хвилин при температурі 220-230ºС до стану золотистої скоринки.
Яйце розбити зверху над отвором, повернути в духовку на 5-7 хвилин. Перед подачею додати зверху 20 г. вершкового масла.
