0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › другі страви › європейська › м'ясо › зима › М'ясні косички
М'ясні косички

М'ясні косички

Даний рецепт приготування свинини є досить оригінальним. Тут справа не стільки в смаку відбивних зі свинини, скільки у формі відбивних-косичек, яка привертає увагу. Лук, в якому маринувалося м'ясо, стає гарним гострим доповненням до відбивних-кісичек. Подаючи м'ясні косички зі свинини до столу, потрібно «звільнити» їх від зубочисток, сервірувати разом з цибулькою і підливою, посипати зернами граната і рубаною зеленню. Гарніром може бути все що завгодно: тушковані вощи, відварні крупи, картопля фрі або пюре. Такі відбивні підійдуть не тільки для повсякденного столу, але і для святкового. Дане блюдо можна готувати, як вдома, так і на природі.

Кількість порцій 6
Час приготування 65 хв

  1. 1. Свинина — 500 г.
  2. 2. Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  3. 3. Борошно — 50 г.
  4. 4. Соняшникова олія — 50 г.
  5. 5. Лимон — 0,5 шт.
  6. 6. Горчиця — 1 ч. л.
  7. 7. Cіль — за смаком
  8. 8. Чорний мелений перець — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Свинину промити під водою і нарізати шматочками (як для відбивних).

  2. Кожен шматочок відбити молотком і приправити, за смаком, сіллю і перцем.

  3. Далі кожен шматочок розрізати на три однакових смужки. Потім з цих смужок сплести косичку, а кінці закріпити зубочистками.

  4. Цибулю очистити від лушпиння і нарізати кільцями і розділити їх навпіл.

  5. Цибулю покласти в миску і розім'яти її рукою так, щоб пішов сік. Додати до цибулі гірчицю і нарізаний лимон.

  6. Косички обмазати отриманим маринадом і залишити в мисці хвилин на 40, щоб косички добре настоялися.

  7. Після чого обваляти косички в борошні і обсмажити на олії на сковороді з обох сторін.

  8. Наприкінці викласти смажені косички на паперові рушники і вийняти зубочистки.