Додаткова інформація
Зіра - назва рослини з невеликого роду Кмин що відноситься до сімейства Зонтичних. Зіра має теплий, трохи горіховий, пряний аромат, нотка якого одушевляє овочі. В кулінарії використовують в цілому і розмолотому вигляді. Цілі насіння використовують при приготуванні східного плову, ковбасних виробів, сирів, мелені додають у м'ясні та овочеві страви, супи, маринади, соуси. Входить до складу деяких каррі.
