Хек запечений з травами
Калорійність
93.80ккалБілки
17.30гВуглеводи
0.30гЖири
2.60г
Країна виробникУкраїна
|
Інгредієнти
- Хек, лимони, олія рослинна (соняшникова), сіль, кріп, спеції (приправа "Італійські трави" (базилік сушений, зелень петрушки сушена, орегано сушене, часник сушений, паприка сушена, цибуля ріпчаста сушена, розмарин сушений, кмин цілий), перець чорний мелений).
Додаткова інформація
Хек, рід морських риб сімейства тріскових. У Європі хек давно визнаний кращим представником тріскових порід. М'ясо хека широко застосовується в дієтичному харчуванні і дуже добре засвоюється організмом. Середня довжина риби -20-70 см і важить до 2,5-3 кг. Вона має подовжене тіло, один короткий і один довгий спинний плавець. Спинка хека сірувато-чорна, а боки і черевце-сріблясто-сірі. М'ясо хека нежирне, ніжне, біле, малокостяне, філейні пластини після варіння легко відділяються від кісток. У продажу найчастіше буває морожене філе (сухої заморозки і в глазурі), а також патрані заморожені тушки з головою і без неї. Свіжий хек має властивість досить швидко втрачати смак і аромат. Швидка заморозка допомагає уповільнити/затримати цей процес. Хек - багате джерело білків, він містить такі макро і мікроелементи як: кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, сірка, хлор, залізо, йод, цинк, мідь, марганець, хром, фтор, кобальт, молібен і нікель. Хек містить вітамін С, Е, В1, В2, В6, В9, В12, А, РР, так само хек містить насичені жирні кислоти, які сприятливо впливають на організм людини. Вітаміни, що містяться в м'ясі хека, регулюючи обмін речовин, сприяють виведенню токсинів, а вітаміни А і Е попереджають і ракові захворювання.