Додаткова інформація
Яблука сорту Фуджі являють собою пізньозимовий гібридний сорт, який був виведений вченими науково-дослідної станції Тохоку в Фуджісакі, Аоморі, Японія наприкінці 1930-х років. Однак на ринку яблука цього сорту з'явилися на початку 1960-х років. Цей гібридний сорт був створений з двох американських сортів — Ред Делішіус і Вірджинія Раллс генетта. Назву сорт отримав на честь того регіону, де він був виведений — Фуджісакі, а не на честь гори Фудзіяма. Яблука сорту Фуджі є великими або дуже великими за розміром, у кілька сотень грам, в середньому 75 мм в діаметрі. Плоди даного сорту відомі своєю твердою структурою і сиропної солодкістю. М'якоть тверда, хрумка, солодка, запашна, солодша і свіжа, ніж у інших сортів яблук, що робить цей сорт популярним у всьому світі. Дегустаційна оцінка — 5,0 бала, знімальна стиглість настає на початку листопада. Також яблука цього сорту відрізняються більш тривалим терміном зберігання навіть без охолодження, у той час як охолодження може продовжити зберігання яблук протягом року. У Японії яблука сорту Фуджі продовжують бути найпопулярнішим споживчим сортом. Японські споживачі люблять хрустку структуру і солодкість яблук цього сорту. За межами Японії популярність цього сорту продовжує зростати, особливо в Китаї та США.
