Додаткова інформація
Калина - чагарник сімейства Адоксових з яскраво-червоними ягодами. Рослина налічує більше 150 видів, які поширені в північній півкулі. Плоди калини їстівні і соковиті. Гіркуваті й терпкі на смак. Від гіркоти можна позбутися, якщо ягода підмерзне. Плоди калини використовують для приготування соків, настоїв, відварів, киселів, вин, варення і джему. З ягід готують різні десерти, цукерки, мармелад. Добре гармоніює калина в м'ясних стравах і в якості начинки для випічки.
