Додаткова інформація
Уклейка - риба зграєва і верхова, вона зазвичай полює за комахами, їхніми личинками і взагалі всім тим, що падає на воду. Влітку світлий час доби уклійки проводять у русі в пошуках їжі і тільки вночі завмирають у заростей трави. Зграйка уклейок так швидко пересувається, що рибалці важко зрозуміти, чому після декількох клювань буквально протягом однієї хвилини настає перерва в клюванні, що триває іноді і годину, і дві. Така поведінка характерна для уклейки у весняний і літній час. М'ясо уклійки містить близько 12% жиру, з помірним вмістом білкових речовин. Корисні мікроелементи, що входять до складу риби, роблять благотворний вплив на стан організму. Так, молібден регулює процеси росту тканин і обміну речовин, фтор бере участь в правильному формуванні кісток і зубної емалі, цинк позитивно впливає на стан нервової системи, на стан і здоров'я шкіри і волосся. Калій, що міститься в уклейці, попереджає розвиток атеросклерозу, виводить з організму шлаки, нормалізує тиск, а магній - допомагає боротися зі стресами і пригнічує ріст новоутворень.
