Кеш'ю сушений
Калорійність
572.00ккалБілки
17.50гВуглеводи
30.50гЖири
42.50гОпис товару від виробника
Орех кешью родом из Южной Америки. Распространение он получил благодаря португальским мореплавателям. Ядро плода скрывает плотная скорлупа. Качественный продукт обладает:
- одновременно хрустящей и твердой структурой;
- гладкой поверхностью;
- целостностью;
- однотонной светлой окраской.
Ядро ореха лучше хранить в условиях комнатной температуры, в бумажной или стеклянной емкости, избегая воздействия прямого света. Срок хранения ограничен тремя месяцами.
В чем польза
Разнообразие состава ядра кешью отличается высокой ценностью, оказывая положительное воздействие практически на весь организм. Продукт хранит жирные ненасыщенные кислоты, удачно взаимодействующие между собой, позволяя надежно функционировать нервной системе. Кешью препятствует онкологическим заболеваниям, выводя из организма канцерогены.
Как произведено
Процесс производства требует немало ручной работы в опасных условиях. Перед продажей ядра орехов проходят тщательную термическую обработку.
Почему мы продаем это
Ядра кешью – хороший вариант перекуса, добавления в мюсли, жарки на сковороде, включения в состав многих азиатских блюд. Вегетарианский сыр и масло готовят из мелко перемолотых ядер.
Додаткова інформація
Кешью або Індійський горіх - дерево, плід якого є поширеним продуктом харчування; вид роду Анакардіум сімейства сумахових. Батьківщина кешью - Бразилія. Плоди горіхоподібні, ядро їстівне; з шкаралупи добувають олію - кажу (кардойль), використовуване в медицині і техніці. Плодоніжку, котра розорослася у вигляді груші, вживають в їжу (так зване яблуко -кажу). Горіхи кешью служать сировиною для отримання високоякісного масла. Плоди кешью складаються, по суті, з двох частин: так званого яблука кешью і власне горіха - на верхівці яблука кешью знаходиться насіння у твердій шкаралупі. Кешью - це єдиний у світі горіх, який визріває не всередині плоду, а зовні. Кешью багаті білками і вуглеводами, вітамінами А, В2, В1 і залізом, містять цинк, фосфор, кальцій. Вітаміни сприяють обміну білків і жирних кислот в організмі і пониженню рівня холестерину в крові, зміцнюють імунну систему, забезпечують нормальну діяльність серцево - судинної системи. В якості допоміжного засобу ці горіхи вживаються при зубному болі, псоріазі, дистрофії, порушеннях обмінних процесів, анеміях. Горіхи кешью - звичайний інгредієнт азіатської кухні. З них отримують високоякісне масло, схоже на арахісове.
