Оселедець свіжоморожений
Країна виробникУкраїна
 |
Опис товару від виробника
Сельдь – это рыба, которая обитает в морях, реках. Она характеризуется средними размерами, славится питательностью, высоким содержанием полезных элементов. Продается цельными рыбешками. Удачно сочетается со многими вторыми блюдами.
Польза
Рыбка порадует насыщенным вкусом. Мясо очень нежное, легко усваивается. В ней относительно много костей, впрочем, от них легко избавиться. Полезными свойствами селедки считаются:
- Наличие в составе калия и магния. Они полезны для поддержания нормального состояния сосудов. Снизится вероятность возникновения проблем с сердцем.
- Уменьшение вероятности онкологических заболеваний, сахарного диабета. Эффект заметен при включении сельди в постоянный рацион.
- Высокое содержание полиненасыщенных жиров.
- Обязательно регулярно балуйте себя рыбой, и скоро ощутите заметный эффект.
Как произведено?
Ее вылавливают и продают в сыром виде. Часто на прилавках магазинов встречается копченая рыбка. Причем такой способ обработки не предполагает устранения внутренностей.
Почему мы это продаем?
Магазин стремится предоставить качественную, натуральную продукцию. Она славится максимальным вхождением питательных элементов. Мы хотим, чтобы покупатели всегда ели только вкуснейшую рыбу.
Додаткова інформація
Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.
