Підгорля
Країна виробникУкраїна
|
Опис товару від виробника
Подгрудок – фрагмент туши, который является ингредиентом польского бигуса. Это угощение выделяется замечательными вкусовыми нотками, невероятным ароматом. Многие используют подгрудок для получения смальца, обязательного элемента в рецептах многих блюд.
В чем польза
Высокая жирность подгрудка не лишает его множества полезных для здоровья свойств:
- является хорошим источником рибофлавина;
- активно участвует в процессе синтеза белков, жиров и углеводов;
- способствует укреплению и росту ногтей, волос;
- благоприятствует выработке красных кровяных телец.
По количеству содержащегося цинка продукт может смело приравниваться к яйцам, печени, гороху и цветной капусте.
Как произведено
Свиной подгрудок получают, вырезая из мышечно-жировой ткани, расположенной под головой животного. Он не употребляется в пищу в чистом виде из-за высокого содержания жира и уровня калорийности. Преимущественно продукт используется для получения смальца.
Почему мы продаем это
Мы предлагаем возможность любителям мясной кухни попробовать новые варианты паштета или котлет, добавляя в них жир, полученный из свиной подгрудки.