Гірчиця Зерниста Kuhne 250г
Калорійність
149.00ккалБілки
6.40г
Країна виробникНімеччина
 |
Торгова маркаKühne
 |
Сайт виробника
: kuehne.deОпис товару від виробника
Зерниста гірчиця, також відома багатьом як «rôtisseur» (гірчиця для смаженого м'яса) - це крупно-змелена гостра гірчиця. Велика частина гірчичних зерен залишаються цілими, тому при нагріванні вони надають страві такий неповторний смак. Ось чому її так люблять подавати до гарячих страв. Крім цього, зерниста гірчиця є класичним доповненням до маринадів барбекю.Додаткова інформація
Однорічні трав'янисті рослини з цільними або ліровидним листям. Чашолистки віддалені. Пелюстки жовті, відгин назад - овальний, нігтик коротше відгну. Зав'язь сидяча. Стовпчик поступово переходить в носик зіву. Рильце велике, злегка дволопатеве. Плід - двостулковий стручок з довгим, трохи стислим з боків або двосічним (мечовидним) носиком. Гірчичне насіння використовується в консервуванні овочів, грибів, риби, в приготуванні овочевих страв, м'ясних супів, фаршів. Гірчичний порошок вживається у фармацевтиці для виготовлення гірчичників , для ножних ванн при простудних захворюваннях, в кулінарії - при приготуванні яловичини і свинини , різної дичини, холодних і гарячих соусів та підлив. Але найбільша кількість насіння використовується для виробництва гірчиці.
