Груша китайська Наши

Додаткова інформація

Груша - рід плодових і декоративних дерев та чагарників сімейства Рожеві. Різні сорти груш використовуються як декоративні або власне плодові дерева. У 2005 році світове виробництво груш склало 15 млн тонн (оцінка міністерства сільського господарства США ). Найбільшим виробником груш є Китай. Груші здавна використовуються в народній медицині. Їм властиво переважно закріплює, сечогінний, дезінфікуючий, жарознижувальну та протикашльову дію. Цією дією володіють не тільки свіжі, але і сушені плоди, а також сік, відвари (свіжих і сушених плодів), кисіль. І все ж плоди грушевого дерева - одне з корисних ласощів . Груша багата цукрами, органічними кислотами, ферментами, клітковиною, дубильними, азотними і пектиновими речовинам, вітаміни С, B1, Р, РР, каротином (провітамін А), а також флавоноїди і фітонцидами. Груші зазвичай здаються солодший яблук, хоча цукрів у них менше. Багато сортів груш багаті мікроелементами, в тому числі йодом. Основна цінність груші - у змісті поживних волокон (2.3 гр/100 гр). Вміст вітаміну С в ній не високо. За вмістом фолієвої кислоти груша перевершує навіть чорну смородину. Плоди груш треба вживати правильно: їсти на порожній шлунок і запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після закінчення трапези. Лікувальними властивостями володіють тільки визріли, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди.

Китайська груша - це круглий фрукт, розміром з яблуко, але на смак нагадує грушу. Він має свіжий, ароматний і різкуватий смак. Цей фрукт часто використовується в китайській кухні і вживається в основному в сирому вигляді, а краще охолодженим. Китайська груша має хрустку і трохи зернисту м'якоть, тому його часто називають піщаної грушею. Цей екзотичний фрукт використовується в основному в салатах і вареннях, він відмінно підходить для засушування або у виробництві вина. У темному і прохолодному місці зберігається пару місяців. Сік зі свіжих або сухих китайських груш можна застосовувати при лікуванні сечокам'яної хвороби. Він також має жарознижувальну дію та чудово допомагає від кашлю. Завдяки невеликому вмісту таніну такий сік допомагає при діареї.