Салат Ромен
- METRO Житомир проспект Незалежності 55В
- METRO Львів Дж Вашингтона 8
- METRO Чернівці
- METRO Полтава
- METRO Івано-Франківськ
- METRO Кривий Ріг
- METRO Київ Кільцева 1В
- METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
- METRO Одеса Аеропортівська 29
- METRO Рівне
- METRO Київ Троєщина
- METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
- METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
- METRO Київ Григоренко 43
- METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
Калорійність
17.00ккалБілки
1.20гВуглеводи
3.30гЖири
0.30гДодаткова інформація
Ромен - однорічна овочева рослина сімейства складноцвітих. Утворює пухкий качан подовжено-овальної форми, використовується в їжу в якості салатного овоча. Цей салат так само іноді помилково називають «салат ромен». Качановий салат родом з Італії (звідси й одна з назв - «римський») з щільними і великими хрусткими листям, яскравими зовні і ніжно- зеленими в середині качана. Містить вітаміни А і С, кальцій і залізо. Підвищує рівень гемоглобіну в крові, знижує відкладення солей і сприяє регулюванню водного обміну. Волокна салату оберігають людину від серцевих хвороб і знижують тиск. Соковиті листя салату ромен мають пряний горіховий смак і надають стравам яскраву ноту. Листя салату можна додати в суп -пюре або овочеве соте, тоді його смак зміниться і стане схожим на спаржу. До Ромену підходять гострі йогуртові соуси з часником або зеленню. Листя цього салату лягли в основу класичного рецепту салату «Цезар».