Салат дуболистий
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
Калорійність
16.00ккалБілки
1.50гВуглеводи
2.00гЖири
0.20гДодаткова інформація
Салат, латук - однорічна або дворічна рослина з сімейства Айстрові, або Складноцвіті, городня культура. Батьківщина рослини невідома, але в даний час він повсюдно обробляється в городах. Існує навіть кілька різновидів і порід салату. Салат дуже корисний - у ньому багато вітамінів і мінералів. Існує більше ста видів салатів: листові і кочанні, самих різних форм і забарвлень - від ніжно- зелених до темно - бордових, і все дивно смачні. Втім, коли п'ять тисяч років тому люди стали їх вирощувати, про смакові якості цих листя ніхто і не замислювався. Їх садили заради олії, що міститься в насінні. Так було до тих пір, поки салат НЕ смакували стародавні греки і римляни. Вони ж першими заговорили про його цілющі властивості. Салат ніколи не їдять сам по собі, тільки в компанії інших овочів, оскільки він не дає відчуття ситості. Листя салату містять дуже малу кількість калорій. Вживається в їжу як дієтичний продукт. Містить велику кількість вітаміну A і фолієвої кислоти. Багатий мінеральними речовинами і вітамінами групи В, РР, каротином, а за вмістом аскорбінової кислоти майже не поступається яблукам. Підвищений вміст вітаміну Е. У листі салату є вітаміни бета - каротин, органічні кислоти, солі калію, кальцію, фосфору, магнію, натрію. Специфічна речовина лактуцин заспокоює нервову систему, покращує сон, знижує відкладення солей. А пектини і фолієва кислота стимулюють роботу кишечника і виводять з організму поганий холестерин.