Устриця Сан Флауер №1, шт
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
Додаткова інформація
Устриця - це їстівний двостулковий морський молюск, багато видів якого придатні в їжу. Мешкають головним чином у тропічних морях. Знавці вважають цих морських молюсків з однобоко опуклою раковиною найбільшим делікатесом взагалі. Устриці більше полюбляють морську воду з низьким вмістом солі, тому мешкають лише в зоні приливів і відливів поблизу гирла річок. Процес ікрометання в устриць починається навесні, а закінчується в кінці літа. Необхідно зауважити, що ікрометання можливо тільки при високій температурі води. Ікринки запліднюються усередині раковини, вилуплені личинки залишаються в раковині ще п'ять діб, а потім залишають її. Вони вільно рухаються в пошуках зручної поверхні, на якій закріплюються і проводять все життя. Їдять устриць просто: окропивши лимонним соком, устрицю просто «випивають» з вигнутої, поглибленої сторони стулки і заїдають чорним хлібом (який заради устриць ввозять до Франції). Запивають устриць або сухим білим вином (у Франції - шаблі), або світлим пивом (бельгійська Фламандія, Голландія). Харчова цінність устриць висока, своєрідний хімічний склад обумовлює тонкий смак і тонізуючий вплив на нервову систему. У м'ясі устриць міститься білок, жир, вуглевод глікогену, мінеральні речовини (залізо, цинк, мідь, кальцій, йод, фосфор), нікотинова кислота, а також вітаміни B1, B2, В12 і PP. Всього 6 устриць - і добова потреба організму в залізі і міді забезпечена!