Памела

Додаткова інформація

Помело - вид рослин родини цитрусових. Його називають по-різному - памела, помела, помпельмус, шедок. Батьківщина помело - Південно-Східна Азія, де він широко обробляється, також є плантації в країнах Вест - Індії, США, Ізраїлі та деяких інших країнах. А найкращі плоди вирощують в Таїланді. Помело належить до найбільших фруктам з сімейства цитрусових, розділяючи першість з цитрон. Форма плоду найчастіше округла, але зустрічаються приплюснуті і навіть грушоподібні примірники, шкірка - гладка, а колір залежно від сорту і стиглості може бути від блідо зеленуватого до яскраво -жовтого. Помело покритий товстою шкіркою, а м'якоть розділена на часточки. На відміну від грейпфрута, з яким його часто плутають, чистка помело не дуже важка : шкірка легко видаляється за допомогою ножа, потім часточки відокремлюються один від одного і кожна вільно очищається від плівки. М'якоть зеленувата, жовтувата, рожева або червонувата з характерним ароматом і солодким смаком, рідко з невеликою гіркотою. При кімнатній температурі цілий плід помело можна зберігати до 1 місяця, а очищені - тримати в холодильнику і вжити в їжу протягом трьох днів.