Сібас Delfin гриль по-селянські заморожений 350г
Калорійність
121.00ккалБілки
15.00гВуглеводи
1.40гЖири
6.00г
Країна виробникІспанія
|
Торгова маркаDelfin
|
Інгредієнти
- Сібас (28%), смажені овочі (броколі, кабачки, баклажани, червоний перець, жовтий перець, цибуля), помідори чері, ароматизована олія (оливкова олія, базилік, естрагон, лимонна трава, цедра лимона, цедра апельсина, м'ята).
Сайт виробника
: www.delfinultracongelados.es/Виробник
: Delfin Ultracongelados S.A.Додаткова інформація
Сібас належить до загону окунеподібних. Мешкає риба у східній частині Атлантичного океану і в Середземному морі. У сібаса витягнуте тіло з зеленуватим відтінком на спині, сріблясте з боків, світле в черевній частині. Довжина сибаса досягає 1 метра, а маса може досягати 10-12 кг. Найчастіше зустрічаються особини довжиною 20-55 см. Переважно сібас, виловлений в передзимовий період, - він встигає відновитися після нересту. Штучно вирощений сібас відрізняється короткою і товстою тушкою, у нього вище відсоток жирності, він має практично однаковий розмір і вага (найбільш затребувані в торгівлі і ресторанах риби вагою близько 500 г , саме такі і вирощуються). Найпопулярніші способи приготування сибаса - обсмажування на грилі або сковороді і запікання в духовці разом з овочами та оливками. Так можна приготувати і цілу рибу, і філе. Перед обсмажуванням на шкірі треба зробити надрізи, завдяки їм риба під час готування не буде деформуватися. При готуванні не цілої риби, а шматка, слід обсмажувати його спочатку з боку шкіри, яка при термічній обробці починає стискатися.