Сир Zanetti Parmigiano Reggiano тертий 32% 100г
- NOVUS Рівне Гагаріна, 26
- NOVUS Київ Кільцева 12
- NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
- NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
- NOVUS SkyMall
- Таврія В Одеса
- Ultramarket Подол Київ
- Таврія В Харків
- Космос Одеса Академічна 28
- Таврія В Івано-Франківськ
- MEGAMARKET Подол Київ
- Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
- Ultramarket Київ Сурикова 3
- За Раз Сурікова
- За Раз Подол Київ
- За Раз Київ Вадима Гетьмана 6
- Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
- Megamarket Київ Сурикова 3
- ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
- Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
Калорійність
392.00ккалБілки
33.00гВуглеводи
0.00гЖири
28.40г
Країна виробникІталія
|
Торгова маркаZanetti
|
Інгредієнти
- Молоко, сіль, сичужний фермент.
Виробник
: ZanettiОпис товару від виробника
Парміджано Реджано - найвідоміший у світі італійський сир. Називається він так тому, що випускається тільки в декількох провінціях регіону Емілія-Романья: Парма, Реджо Емілія, Модена, частково Мантова і Болонья. У 2004 році налічувалося 512 виробників пармезану. Сир, виготовлений за межами регіону, пармезаном називатися не може. Пармезан відноситься до продуктів марки DOP (Denominazione di Origine Protetta - Захист по Походженню). Виробництво сиру ретельно контролюється консорціумом виробників сиру парміджано реджано. Пармезан відноситься до твердих сирів. Його виробництво щорічно починається 1 квітня і закінчується 11 листопада. Після цього сир дозріває до 36 місяців. Для виробництва пармезану на рік потрібно молоко 270 тис. Корів. Щоб отримати 1 кг сиру, необхідно 16 літрів молока. Головка дозрілого сиру має діаметр 35 - 45 см, масу 24 - 40 кг. Структура сиру зернисто-луската, ламка. Пармезан має гострий насичений смак і глибокий аромат.