Чабер Каміс 10г Польща
Калорійність
270.00ккалБілки
17.70гВуглеводи
13.40гЖири
6.20г
Країна виробникПольща
 |
Сайт виробника
: kamis-pripravy.ruОпис товару від виробника
Пряність являє собою сушені листочки садової рослини, вирощеної у східній частині Середземномор'я. Чабер має характерний насичений аромат і пряний, трохи гіркуватий смак. Чабер рекомендують використовувати, як доповнення до страв з квасолі, гороху та інших бобових. Широко застосовується у приготуванні овочевих супів, або супів з м'ясною начинкою. Додається у важкі м'ясні страви, такі як смажена свинина або баранина. Для збагачення аромату чабер часто поєднують з майораном і чебрецем.Додаткова інформація
Чабер - назва рослин із сімейства ясноткових. Батьківщиною чаберу є області, що лежать в межах східної частини Середземномор'я і Причорномор'я. Чабер як лікарська рослина і приправа був відомий ще стародавнім грекам і римлянам. У рукописах знаменитого римського письменника Вергілія зустрічаються рекомендації щодо вживання чаберу в їжу. У IX ст. чабер поширився по всій Європі, тому що в порівнянні з іншими прянощами мав невисоку вартість, завдяки чому був доступний великому числу населення. Особливо високою популярністю користувався в Англії, Німеччині та скандинавських країнах. У кулінарії стебла і листя чаберу використовують як приправу в свіжому і сушеному вигляді. Свіжу зелень додають в овочеві салати, соуси (наприклад, входить в рецептуру «болгарського кетчупу»), супи. Використовують при консервуванні грибів томатів, огірків, зеленого горошку, і інших овочів. Сушений чабер використовують для приготування страв з бобових, грибів (за винятком печериць), сирів, м'ясних і картопляних салатів, страв з риби і м'яса, і для засолювання та маринування різних овочів.
