Ставридка Морські солоно-сушена 20г Україна
Країна виробникУкраїна
 |
Торгова маркаМорские
 |
Сайт виробника
: sigroup.uaОпис товару від виробника
Ставрида - морская загадка. Эта рыба вызвала настоящий бум среди ученых и любителей морских деликатесов. Дело в том, что обычная длина ставриды не превышает 15-20 см, но в 60-х годах прошлого века в Черном море появились огромные косяки этой рыбы длиной более 50 см! До сих пор объяснение такому феномену не найдено.Додаткова інформація
Ця риба дала назву цілому сімейству ставридових, об'єднуючого 140 різних риб і 4 види власне ставриди. Ставрида населяє області прибережних шельфів, рідко виходячи на глибину, тримається у дна, полює великими зграями, пересуваючись з великою швидкістю в поверхневих шарах води. Будучи хижаком, харчується дрібною рибою, зоопланктоном, креветками, головоногими молюсками й іншими безхребетними . М'ясо ставриди ніжне і смачне, без дрібних кісток, має специфічний, трохи кислуватий присмак і аромат. У продаж ця риба надходить у свіжому або замороженому вигляді. З неї готують чудові супи, холодні і гарячі закуски. Її тушкують, варять, смажать в олії і на решітці, коптять гарячим або холодним способом, солять, сушать, маринують. Великою популярністю користуються різні консерви з ставриди у власному соку, томатному соусі або з додаванням рослинної олії, які представляють собою готову страву або можуть бути використані для приготування салатів, бутербродів, паштетів і т.п.
