Рис Олімп пропарений 1кг

Батьківщиною посівного рису є південна частина Східної Азії, де майже 9 тисяч років тому почалося одомашнення дикого злаку. Найдавніший рис був виявлений при археологічних розкопках на території Китаю, Індії, Південної Кореї і Японії. Поступово злак, що полюбився, став все інтенсивніше поширюватися по жарких країнах, де його обробляли в долинах древніх річок і каналів. Залежно від способу обробки рисових зерен існує чимало сортів рису, які застосовуються в кулінарії, але всі їх можна розділити на три великі групи, виходячи з форми рисового зерна: довгозернисті, середньозернисті і круглозернисті. Окремо слід виділити пропарений рис, зерна якого мають янтарно-жовтий відтінок, який вони набувають після обробки. Цей рис виготовляється за особливою технологією - коли необрушені зерна замочують у воді, обробляють гарячою парою під тиском, потім сушать і шліфують як звичайний рис. При обробці 80% вітамінів та мінералів, що містяться у висівковій оболонці, переходять у зерно рису. При приготуванні янтарно-жовтий відтінок зникає, рис стає білосніжним, розсипчастим і дуже смачним. Дуже важливо, рис пропарений завжди залишається розсипчастим та цілим, не втрачаючи цих властивостей навіть після повторного розігріву. У своєму складі рис містить чимало вітамінів та мікроелементів, які позитивно впливають на організм людини. Тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), вітамін РР стабілізують роботу нервової системи, каротин благотворно впливають на стан шкіри, волосся і нігтів, калій, цинк, залізо, фосфор, йод, кальцій і селен беруть участь в обмінних процесах організму. Рис поживний і при цьому низькокалорійний, тому часто застосовується в дієтичному харчуванні у боротьбі із зайвою вагою. Цей злак гарний і тим, що виводить з організму шлаки і надлишок вологи. Містить велику кількість крохмалю, він є чудовим джерелом енергії, одночасно з цим позитивно впливає на органи травної системи і легко засвоюється.