Додаткова інформація
Сардинелла має значне практичне значення біля африканських берегів Атлантичного океану. Тіло у них високе. Плоска сардинелла досягає довжини 30 см і ваги 80 гр. У неї є чорна « плечова» пляма позаду верхнього краю зябрової щілини. Вона більш прив'язана до прибережної зони і не виходить в море в періоди опріснення прибережних вод. Навпаки, мадейрська сардинелла тримається далі від материка, мешкає у водах островів уздовж Західної Африки. Тривалість її життя всього 3-4 роки; Основні райони промислу сардинелл: Індія (жирна сардинелла та інші види), Гвінейська затока і Західна Африка (алаша і плоска сардинелла), Венесуела і Бразилія (американська алаша), Філіппіни (різні сардинелли). Ніжне, соковите м'ясо з яскравим "сардинним" ароматом і особливо приємним пікантно-кислуватим присмаком відрізняє власне сардину і сардинеллу. використовують у консервному виробництві.
