Кмин Еко римський 15г
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS Київ Кільцева 12
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
NOVUS SkyMall
-
Auchan Київ Лугова 12
-
Auchan Почайна
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Київ Біличі
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
Жири
0.00г
Країна виробникУкраїна
![]() |
Торгова маркаЕко
![]() |
Інгредієнти
- Римський кмин (зіра).
Сайт виробника
: eko.uaОпис товару від виробника
Римський кмин - однорічна рослина з сімейства зонтичних, батьківщиною якого вважають Середземномор'я, Єгипет, Аравію, Середню Азію. У дикому вигляді росте в Туркменії. Культивується на Україні, в Закавказзі. У природі росте кущами, на галявинах, узліссях, вздовж узбіч доріг. Має інші назви: Тимон, пряний кмин, кумін, єгипетський кмин, тминовий кмин, волошинський кмин, зира. ХІМІЧНИЙ СКЛАД. ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ. Римський кмин за хімічним складом нагадує кмин звичайний, містить карвон, лімонен, ліналоол і інші компоненти. Його вживають в народній медицині при метеоризмі, хворобах шлунка, недокрів'ї. СМАКОВІ ЯКОСТІ. ЗАСТОСУВАННЯ. В якості прянощів використовують молоді листки кмину римського для приготування салатів, холодних закусок, супів. В основному ж насіння цієї рослини входить до складу пряної суміші, застосовуваної для ароматизації при копченні ковбас. У державах Закавказзя його додають в сирні маси і сири. Застосовується для ароматизації м'ясних страв зі свинини, баранини, а також овочевих страв з картоплі, капусти. Подібно кмину використовується в хлібобулочної промисловості і при випічці кондитерських виробів в домашніх умовах. Додають його у квас, домашнє пиво.Додаткова інформація
Кмин - це дворічна рослина, яка відноситься до сімейства зонтичних. Насіння кмину використовуються як спеція, яка надає стравам гострий смак і приємний аромат. Найчастіше кмином ароматизують хлібобулочні та кондитерські вироби . Кмин - популярна приправа у багатьох кухнях світу, наприклад в мексиканських , середземноморських, індійських і в китайських блюдах. У середні століття кмин був найпопулярнішою і доступною приправою європейців. Вважалося, що буханець хліба з тмином приносив удачу. У багатьох переказах згадується, що кожен солдат брав у військовий похід саме цей символ удачі. Батьківщиною кмину було Середземномор`я . Греки, римляни, єгиптяни, перси і інші країни цього регіону використовували кмин в різних цілях, не тільки як приправу, для поліпшення смаку, але і в медичних цілях. Як і всі спеції, що використовуються впродовж тисяч років, кмин має цілющі властивості .