Мигдаль Rois в солоній карамелі 90г
Калорійність
559.00ккалБілки
11.50гВуглеводи
43.10гЖири
37.30г
Країна виробникБолгарія
 |
Торгова маркаRois
|
Інгредієнти
- Білий шоколад 67%: цукор, масло какао, сухе знежирене молоко, суха сироватка, молочний жир, емульгатор: лецитини, ароматизатор: ваніль; смажений мигдаль 30%: крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, сіль 0,5%; цукор, глазур: шелак, гліцерин, патока глюкози, стабілізатор: камедь акації: полісахариди, рослинна олія (пальмова і кокос). Продукт може містити сліди інших горіхів, арахісу та глютену.
Виробник
: Victoria Nuts LtdДодаткова інформація
Мигдаль - плід мигдалевого дерева Amygdalus соттішз. У дикому вигляді росте в Середній Азії, Ірані, Туреччині, на Балканах. У сучасній кулінарії використовують солодкий і гіркий види мигдалю. Солодкий мигдаль вирощують в Іспанії, Каліфорнії, Йорданії, саме горіхи з цих країн користуються великим попитом на європейському ринку. Солодкий мигдаль вживають у їжу в свіжому, солоному і обжаренном вигляді. Солоний і обсмажений солодкий мигдаль в більшості країн світу вважається кращою закускою до коктейлів, пива. Дуже важливе місце відводиться мигдалю в кондитерському виробництві, з нього виготовляють марципан - солодку тістоподібну масу, з якої формують різноманітні фігури і прикраси для кондитерських виробів; а також нугу. Гіркий мигдаль в необробленому (необсмаженому) вигляді не можна використовувати в кулінарних цілях, оскільки він містить деяку кількість синильної кислоти. Але і готовий до вживання гіркий мигдаль слід використовувати в дуже малих кількостях. Велика частина гіркого мигдалю йде на виготовлення мигдалевого масла, досить дорогого кулінарного продукту.
