0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › лето › європейська › выпечка › Штрудель с творогом и кабачками
Штрудель с творогом и кабачками

Штрудель с творогом и кабачками

Штрудель – излюбленная выпечка королевской династии Габсбургов, известная на весь мир. Свою принадлежность к этому замечательному блюду приписывают многим кухням мира. Оригинальный рецепт штруделя бережно хранится в городской библиотеке Вены, однако, вариаций его множество. Рецепты отличаются лишь начинкой, которая может быть как мясная, овощная, так и фруктово-ягодная. Неизменным остается основа рулетика – тонкое вытяжное (либо слоеное) тесто. Первый штрудель (он был яблочным) был приготовлен более трех столетий назад для баварской императрицы Сиси, которая была очень капризным гурманом. Кстати, выпечка пришлась ей по душе. Спешим поделиться с Вами рецептом штруделя с творогом и кабачками – объедение.

Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Слоеное тесто — 300 г
  2. 2. Морковь — 200 г
  3. 3. Творог — 200 г
  4. 4. Кабачки — 300 г
  5. 5. Оливковое масло — 2 ст. л.
  6. 6. Яйцо — 1 шт.
  7. 7. Соль — по вкусу
  8. 8. Перец — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить раздавленный чеснок и жарить до появления аромата, затем удалить.

  2. Добавить очищенную и порезанную кольцами морковь, готовить 5-7 минут под закрытой крышкой.

  3. Всыпать нарезанные полукольцами кабачки, приправить солью и перцем по вкусу, тушить еще 10 минут.

  4. Слегка остудить овощи, добавить творог и перемешать.

  5. Тесто раскатать в прямоугольник 30 на 40 см, распределить начинку по всей поверхности теста и сформировать штрудель.

  6. Смазать поверхность штруделя взбитым яйцом, сделать сверху несколько надрезов.

  7. Выложить штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в духовке при 200 градусах около 30 минут.